een berg aardappelen en geen afnemer
Den Haag, vrijdag, 20 februari 2026.
Nederland kampt met een overschot van 100 miljoen kilo aardappelen door een buitengewoon goede oogst in 2025. De groothandelsprijs is ingestort, met name voor friteeraardappelen, die binnen een jaar daalden van 30 naar slechts 4 euro per 100 kilo. Consumenten zien geen lagere prijzen in de winkels. Boeren lijden onder de dalende inkomsten. In Harskamp zit boer Richard Hardeman met 1,5 miljoen kilo aardappelen nadat afnemer CêlaVíta failliet ging. Verspilling dreigt. Het collectief No Waste Army lanceerde een reddingsactie. Mensen kunnen de aardappelen zelf komen scheppen of een stamppotbox bestellen. De actie probeert waardevol voedsel te redden van de vuilnisbelt.
aardappelprijzen instorten door historisch overschot
De groothandelsprijzen voor aardappelen zijn fors gedaald door een overschot van 100 miljoen kilo na de oogst van 2025 [1]. Voor friteeraardappelen daalde de prijs van 30 euro naar 4 euro per 100 kilo in één jaar [1]. Dit vertaalt zich naar een daling van 86.667, oftewel 86,7 procent [1]. Hoewel de productiekosten stabiel bleven, profiteren consumenten niet van deze daling [1]. Supermarkten en horeca passen hun prijzen niet aan, omdat operationele kosten zoals loon en transport niet zijn gedaald [1].
boeren worstelen met inkomen en afzet
Veel telers ervaren financiële druk door de dalende groothandelsprijzen [1]. Boer Richard Hardeman uit Harskamp produceerde tien jaar lang aardappelen voor CêlaVíta, maar het faillissement van het bedrijf in augustus 2025 liet hem plots zonder afnemer [2]. Hij zit nu met 1,5 miljoen kilo opgeslagen aardappelen [2]. Zijn landbouwbedrijf moet inkrimpen van 200 naar 20 hectare [3]. De aardappelen zijn tafelkwaliteit en minder geschikt voor industrieel gebruik, wat de zoektocht naar afzet bemoeilijkt [3].
reddingsoperatie om verspilling tegen te gaan
Voedselcollectief No Waste Army lanceerde een actie om de aardappelen van Hardeman te redden [2]. Van 27 tot 28 februari kunnen consumenten zelf 15 kilo aardappelen scheppen voor 5,95 euro [2]. Alternatief is een stamppotbox leverbaar via Boerschappen, inclusief producten van andere boeren met overtollige oogsten [4]. Deze box kan ook worden gedoneerd aan de voedselbank [4]. De actie richt zich op het verminderen van voedselverspilling en het creëren van een kortere keten tussen boer en consument [2].
langetermijn keuze voor directe afzet
Na de crisis neemt Richard Hardeman een strategische wending in zijn bedrijfsvoering [3]. Hij zal voortaan alleen nog produceren voor zijn eigen landwinkel De Groenerie in Harskamp en voor directe klanten [3]. Volgens hem voorkomt dit toekomstige problemen met afkeuring en verspilling [3]. Bovendien wil hij de aardappelen in de toekomst verwerken tot verse friet in samenwerking met een dagbesteding [3]. Op die manier behoudt hij controle over de afzet en zorgt hij voor een eerlijker prijsstelling [3].